Makovky

Makovky

Jednou večer jsem dostal chuť na makovky.. Tak jsem si je upekl.

A tady je recept.

Potřebujeme:
200ml vlažného mléka
500g hladké mouky
60g cukru krupice
50g sádla
6g soli
30g droždí
nemletý mák nebo rozsekané madle.
vejce na potření

Postup:

Není skoro nic jednodoššího, vše dáme do mísy a promícháme, pak buď použijeme robota a necháme  těsto 10minut hnít nebo hezky ručně vypracujeme těsto, které se nelepí. Těsto na válu rozdělíme na 2 díly a necháme pod utěrkou 45minut kynout.

Poté z každého dílu vyválíme kruh s tloušťkou max. 4mm a rádlem na pizzu rozkrájíme na 6-8 trojúhelníků, pokud možno stejných.

Vezmeme trojúhelník a srolujeme od širšího konce ke špičce, tu nakonec vtlačíme do ruličky, aby se to  nerozbalilo. 🙂 Pokládáme na pečící papír vtlačenou špičkou dolů a tvarujeme do podkovy. A necháme dalších 45minut kynout na plechu. Pak rohlíčky potřeme vyšlehaným vejcem a posypeme mákem případně mandlemi.

U druhé várky jsem se vyprdnul na rohlíčky a jen dělal bulky, prostě kouličky. 🙂

Pečeme v troubě předehřáté na 160°C cca 15minut hezky do zhnědnutí.

Dobrou chuť.

No votes yet.
Please wait...

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *